10 најбољих ресторана у Европи за гурманске путнике
Који се ресторани у Европи сматрају најбољима? Прочитајте на лади-магазину.Цом листа 10 најбољих ресторана у Европи – шта су добри? Посетите најбоље ресторане у Европи док су ваша путовања
Немогуће је поднети допуст без планинарења у ресторанима, изврсно вече и «Укусан» Мочвара баца на кафетерију. И још боље – када знате, каква посета ресторану, одлазак у једну или другу земљу. Тако да је услуга висококвалитетна и кулинарска ремек дела из кухара, а атмосфера је таква да чак и након густе вечере не одмакне од институције, али летимо на крилима.
Такође видети: Најбоље гурмане гастрономске земље путовања.
Који су ресторани препознати као најбољи у Европи? До белешке Путници – наша рецензија.
Такође видети: 10 најбољих ресторана у Москви за романтичне датуме и пријатне љубазне састанке.
- Брассерие Липп (Француска, Париз)
Ова институција је историјски споменик Француске, старост – више од 130 година. Владимир Брассерие Липп је био Хемингваи и Цами, данас – политичари, писци и звезде различитих звезда «Калибар». Број места – само 150.
У првој дворани се обично објављује ВИП-особа, у другом – Французи и изнад пода – страни гости, који само у француском знају «Мерци» и «Месиеури! Је Н’Аи манге пас Сик Јоурс». Ресторан Ресторан – Салмон под сосом Сханглевиа, «Наполеони» За десерт, пантед цамбала, харингу са бобицама од јунипера, паштета и наравно, широк избор најбољих вина земље.
- Остерија Францесцана (Модена, Италија)
Институција са првокласном услугом, ентеријером без опсесивне помпе, бескрајни елегантан мени, сребрни кашике и свежи хлеб у сребрним кошарицама. «Седећи» – Укупно 36. Гурмани из целог света (заједно са куварима) траже овај ресторан: први по укуси невероватних оброка, други – «Пожури» и побољшати квалификације. Ако сте збуњени од величанствености и избора посуде (само на винској листи – више од стотину страница), конобари ће вам увек понудити «најукуснији» и покупи право вино. И истовремено и упутства ће донети – како тачно треба да се ова исплата.
Кухар и кулинарски мађионичар Массимо Боттура ствара праве ремек-дела, комбинујући италијанске традиције са сопственом фантазијом и импровизацијом. На пример, прах од морског јежа, јаја-пасхото са димљеним штремирајућим шлеаром, кромпир никама са пармезаном кремом, млечни телета и крема од поврћа и кремом од кромпира, снимљен соком од поморанџе и сл. Чак и ако сте тврдоглави вегетаријанац, онда вас нико неће разочарати.
- Мугаритз (Сан Ентравиан, Шпанија)
Кухање ове институције (Андони Луис Андруиз) – Молекуларни навијач (врло модеран данас) Кухиња. И посетиоци његовог ресторана који чекају прави ватромет укуса – иновативна јела се припремају од потпуно неспојиве, на први поглед, производи. Ресторан је званично препознат као најбољи кулинарски експеримент и обележавају добро заслужене звезде Мицхелин.
«Чип» Кухиња кухара – у оскудној количини соли (па чак и у потпуном одсуству) да сачува истински укус састојака. Возићете се поред Мугаритза, будите сигурни да погледате и испробајте супу од брескве са бадемима, лигње у црвеном вину, Ибериан свињ у цуррију, биљној супи са шкампима или маслачким маслачким маслачким пером.
- Л’АРПЕГЕ (Париз)
Отворени ресторан не давно (1986).), али познати по целом свету. Цхеф – Алан Пассар (кулинарски револуционар и иноватор) је укључен на листу најбољих кувара на планети. Прилично једноставан унутрашњост са више него што је надокнађено софистицираном јелима. Ниједан гурман неће остати гладан.
Овде ће вам бити понуђени тартуфи (корпоративни јело), тајландски «Пренос ракова», Морска линија у сенфама и куска са мекушом и поврћем, пасуљ са бадемима и бресцима, јаја Схауд-Фрид (тешка сирћета и, наравно, јаворов сируп). Производи за јела су еколошки прихватљиви, пажљиво узгајани «Фарма домаћинстава» Пасара. Месна јела нису у част, углавном поврћа, биља и бесконачног кувара за фантастику.
- Паул Боцусе (Лион, Француска)
Поред ове институције, дефинитивно нећете возити фасаду Пистасхково-рационалне и импресиван знак су видљиви издалека. Главни кувар, «Деда» Паул Соким ће вас изненадити и освојити уметност гастрономије у само 170-200 еура. «Конк» Кувари – класични, традиција и ништа сувишно! Табела ће морати да се унапред наручи – ред за деда Бокузи заузимају неколико месеци унапред. ТУКЕДО није обавезан захтев, али у матима, наравно, неће бити дозвољено.
Стил – повремени, али искључиво елегантан. И нужно је потребан – доћи на празан стомак! Иначе, једноставно не савладавате све ремек-дела о кревету, што ће се тада жалити на то. Служба – висока класа, сваки потрошен еуро оправдано је атмосфером луксуза и укуса посуђа и ручак, памтићете као узбудљива авантура. Шта да пробам? Супа «Е.Г.В.» (од тартуфа), познате месне куглице од штуке, фрцкес из пилетине у њежном кремастом сосу, најбоља вина, грицкалице и сирова, бургунди пужеви са записом, јањетинама са тимијаном, касеролом њихових јастога, «Плутајуће острво» (Мерингуе у чоколадном сосу), крема од бундеве, филети камата са резанцима итд.
- Оуд Слуис (Слаис, Холандија)
Од 50 најбољих ресторана на свету, стари пролаз заузима није последњи. Сергио Херман (кувар и гастрономски виртуоз) тражи састојке за њихова јела широм света и има креативни приступ.
Не постоје такве кулинарске врхове које није могао да преузме. Јела у овом ресторану који чекате иновативне, изузетне и фантастично укусно. Обавезно покушајте са сомоносом од лимуна, јастога у Мангу и Схцхерет-у из Васабија.
- Цраццо Пецк (Милан, Италија)
Млади ресторан Старост (отворено у 2007).) У овом случају вредност нема – институција осваја све више и више срца истинских гурмана сваке године. У овој серенској кулинарској оази са вековном историјом, упознаћете се са правом италијанском кухињом из Царла Крака.
Носите одећу за разумно (склоните се од ресторана који нећете желети) и уживајте у фантастичној вечери за само 150 евра. Обавезно обратите пажњу на БОФФРОН Рижотто и Равиоли у уљу ЦОД, на бубрегу од телета (они се сервирају са морским јунаком и коврчама), на чоколади и парадајз чоколада, пужеви са грашом и каменицом.
- Хоф Ван Цлеве (Црисхоутем, Белгија)
Скромна сеоска кућа и једнако скромни знак, унутрашњост ходника је такође веома аскет, али ресторан заслужено награђује 3 звездице Мицхелин, а ред за Петер Гуосенсу (ЦХЕФ) не завршава. Госенска стил – вишеслојна јела и невероватни укус комбинације укуса. Кухар ће вас упознати са мојом женом, хранити се краљевима за 200-250 евра и чак се троши. Немогуће је бити касно овде, а када откажете таблицу, мораћете да платите казну од 150 евра.
Вреди испробати лангустин са алгама и цвеклом, чоколадом десерта и марелицима и марелицама, шкампи са шампињонима под сосом «муслин», Сеа Сцхед са Марацуијем, Оссебуко са Гририцини, морским лукама са акутном кобасицом, чоколадом на Мадагаскару, телетину под фоие ГРАС итд. Сви производи – од фарме кухар, 72 странице у винској листи, тражено конобари и обавезно излет у «историја» Свако јело.
- Арзак (Сан Себастиан, Шпанија)
Институција са елегантним апаратима за столом, тешким столњацима и опћенито патријархални ентеријер. Ресторан, који постоји више од пола века, глави кухар Јуан-Мариа Арзак са својом ћерком.
«Тецхно-емотионал» АРЗАК-ова кухиња је дуго освојила свет, ушла је у 50 кука на најбољих ресторана и обележена је са 3 звездице Мицхелин. Традиционална баскијска јела одликују се оригиналним и светлим украсом, а њихова база је култура предака. То ће бити озбиљан пропуст – не испробавајте препуну туну са матицама кедра и смокама или говедином под конфетима из шпината и бибера.
- Лоуис КСВ (Монте Царло, Монако)
Најчишнији ресторан на свету. Барокни стил, обиље огледала и кристалних лустера, беспрекорно бели столњак, заиста краљевски унутрашњост. Кухар и директно власник институције – Маестро Кухање Алаин Дуписс. Основа филозофије генија ресторана је софистицираност и прецизирање јела, традиције медитеранске кухиње и изненађење у рецепту.
Која ремек-дјела од Дупасс-а треба да пробају? Пумпкин патти пуњена пита, голуб груди са колачићима за патке, корпоративна пустиња са пралином, бравом за млеко са косином, рижотом са пармезанским жицама и шпарогама. Не заборавите да се елегантно облачите и резервишите табелу најмање недељно.
Такође видети: 9 најлепших хотела и хотела у свијету – који хотел бира?
