Најбољи тигањ – који?

Нудимо најбоље савете и препоруке за избор пржене таве. Врсте посуде и премаза. Како купити бољу таву за пржење?

Слажем се, много је ствари довољно да бирају довољно, посебно ако следите принцип: Ммм … Свиђа ми се, узми то! Али при избору таве, овај принцип није баш погодан. Уосталом, од тога како правилно одаберете таву и од тога ћете то правилно искористити да ли ћете се директно зависити од тога да ли ћете се забављати из процеса кувања или ћете сви пастирати, биће ћутање.

Такође видети: Како одабрати таве за дом?

Стога се бавимо како да направимо прави избор пржења.

Врсте таве. Предности и мане.

Кожа од ливеног гвожђа

Сврха. Ова тава је идеална за производе који би требали бити припремљени доста времена.

Прос од ливене гвожђе. Од ливеног гвожђа својствен да се загреје до довољно високе температуре, што вам омогућава да припремите производе прилично дуго времена, док се готово могу помешати. Пошто ливено гвожђе има порозну структуру, што вам омогућава да се формирате на њеној површини са природном масном слоју који није Стицк. Истовремено, додавање сирћета или лимуновог сока које пружа шум рецепта не утиче на овај слој.

Како опрати слагалицу од ливене гвожђа? Али натапање таве са модерним детерџентима који уклањају масноћу чак и у хладној води, јер је уништен антипригарски слој. Такви посуде обично се једноставно испадају, а затим испрати хладном водом. Након чега пржење треба да се осуши тако да дуже служи и није хрђао.

Недостаци од ливеног гвожђа. Недостаци такве таве су њихов пасион, али прилично су крхки. И ако добро спавате такав такав такав, може да се пукне или раздвоји.
Ако сте купили нову таву ливено гвожђе, а затим прво морате да га припремите за рад, креирајте анти-риг. За почетак, оперите таву, суву, а затим се запалите на пожар или у рернику сат времена, подмазивање пржене плочице са биљним уљем.

Титанијумска кожа

Плусеви таве за пржење титанијума. Титанијумска пржење пржења има сва иста својства, само је његова предност недостатак тенденције да рђаш.Генерално, у пансима од нехрђајућег челика има већу предност да се храна користи за припрему најнаривнијих, јер нехрђајући материјали не комуницирају са другим супстанцама у процесу кувања.

Минус. Такви су тавени редослед величине скупље од других.

Алуминијумска кожа

Профил и против алуминијумске шпаљације. По правилу, таква тава је врло светла, али тешко је носити високу температуру и можда чак и значајно деформисати када прегревање. У таквим прженим тавама, све се често гори, па ако сте у таквој тави, пита је у рерни, а онда то веома ризикујете да га видите касније у комадима, јер ће то бити довољно да га потпуно уклони у потпуности јела у потпуности, једно светло кретање, а само у ими биће дуго времена.
Поред тога, таква прскања је врло лако огребана, што значи да мешање хране са металним уређајима не вреди, а грубе сунђере и четке за прање.

Алуминијумске посуде са густим дном или ливеним тавом управљају много боље.

ТЕФЛОН ЦОАТИНГ ПАН

Сврха. Најпопуларнији пани данас. Направљени од алуминијума или челика и прекривени су посебном топлотном супстанцом, што је тефлон. У таквој тави можете припремити скоро било шта.

Многи произвођачи у рекламирању њихове таве активно промовишу чињеницу да се у таквим крађама може припремити без употребе уља, али није тако. Да, и употреба нафте даје много јела.

Оперативне препоруке. Када се користи таква тава не треба користити за мешање металних спатула или инструмената, дрвени је најприкладнији. Такође је веома важно да не прегрејете такву таву, јер на високим температурама ТЕФЛОН има имовину да испари и истовремено истиче супстанцу штетно за људе. Многа тефлонска кожа опремљена су термоспособом, захваљујући којој се може надгледати да надгледа температуру пржене таве.

Шта да урадите ако се тава за пржење са тефлоном огребала? Ако сте изненада огребали такву таву, онда га није потребно искористити, то би требало да се избацује.

Пан за керамичку превлаку

Сврха. Ако активно прате екотенција и преферирате предмете природног и оних који узрокују мање штете околини у производњи и раду, тава са керамичким премазом је ваша опција.

Плусеви керамичке таве. Такви таве имају већу отпорност од тефлона и могу да издрже температуре много веће, а било које сечиве, чак и металне, могу се користити за такву таву. Лако ће клизнути на површини.

Савет. Пошто се такви потачи појавили на тржишту релативно недавно, лако се можете спотакнити лажним, тако да морате бити довољно опрезни када бирате. читати, Како одабрати таву за пржење са керамичким премазом.

За сваку пећи своју пансију

Још једна важна тачка правилног рада је она која ће плоча кухати.

За пећ на плин Скоро све врсте таве су погодне, зато се одлучите по вашем укусу.

За електричну пећ Скоро све осим алуминијумске таве. Истовремено је боље да одаберете таву која се поклопила пречником пречника електричне палачинке.

За стаклену керамику Било која тава, осим алуминијума. Главна ствар је да је имала глатко глатко дно.

И овде За индукционе плоче Само они пржени припадају за које челично дно. Потребно је за магнетни ефекат.

Оно што пишу о Флаинг-у на форумима? Рецензије за вештине.

Федор

Смејат ћете се, али данас су били у ИКЕ-у и нису се могли одупријети – купио сам најјефтинију тефлонку за 89 рубаља. Привремено. Али сигурно задњи пут.

Андреи

Договорио сам се са својом женом и следећи пут да узмем волл. Ливено гвожде «наш» одлучено још није узето, т.До. Шта је тамо – узми па волл.  У ИКЕИ ИКЕИ ЦАСТ ГЛАВИ ПАНИ СЛИБАЛИ НА ЛЕ ЦРУАСТ. Напољу, црвени емајл, унутар црног ливеног гвожђа, изгледа врло високог квалитета, са неким врло сјајним премазом. Цена попут Волл-а. Стајао, мислио. Као резултат тога, нису узимали: пречник 24цм и 28цм, а потребно нам је 26цм – величина нашег авиона је оптимална, а све је 26 цм. Одлучили су се у корист Волл-а, они такође имају све величине.

Ксенииа

Ох, купио сам пан од палачинке » Тоскома», Не само да је дно таласа ишао (упркос чињеници да је то само палачинке на њему и не чешће од једном у једном 10 дана), тако да има тако изгледа – ужас. Након сваког рудника пржења у машини за прање судова, а она не разуме, да ли лак трепери на чудан начин, да ли сама метал улази у неку врсту реакције са температуром. Али имам таву за пржење ливеног гвожђа, што је стар 20 година, што је испрно испрно испран (свака је таква црна тава), али изгледа весело. Побркати добро, али врста луде.

Алексеј

Недавно купујем јефтино (100-150 рубаље) таве и једрилице у Асхану.Користим 1,5 године и више и бацам.Зашто такви бесни баке проводе на њих не разумеју?????

Маким

Објашњавам своје мотиве (Трћина 900Р трошкова): Сва јефтина плоча за пржење, које сам јој је навикла, имала је танко и лагано дно које је неравномерно загрејало. Напетљан је у многим случајевима (посебно с обзиром да имам стару електричну пећ ?? ).

Рибар за пржење:

а) има дебеле зидове на који 2 године ништа не сагоревају и не иде,

б) у складу с тим, у складу са тим, не падне у храну (у сваком случају, неприметљиво је за око),

ц) пржење се греје равномерно, добро држи температуру у свим правцима,

д) Ручка на плочи не надмашује таву у једном правцу :)) (постојале су преседане)

И како да припремим закључак у таквој тави је пријатан и не можете да се бринете, да ли ће то да разради нешто за пржење / угасити.

Татиана

Купио нови тефал – 1.5 година! И само пржење живи дуже? Избацујем ТЕФЛОНСКО ТЕФАРСКО ТРГОВИНУ Обично годину дана касније. Купујем тефал у Ауцхану, одговара ми. Нева није јефтинија од Ауцхиан Тефала ??
ТЕФАЛ и Идол су победили у набавци контроле (ови, Нираза се није срео). Уобичајени осећај каже – шта је ово реклама, али још увек је лепо знати да ваша тава није најгора.
Желим да испробам Икеа, из сауцепанског 356+ пресретна сам (могу купити прозирне прекриваче у ИКЕИ, мада је било лоших критика.

И која пржење можете и можете да саветујете?