Соја сос је легендарни производ кинеске кухиње
Да ли се соја соса користи током трудноће? Корисна својства соја соса. Висококвалитетни сојични сос и лажни. Наштетити сосу за тело
Ово сечење појавило се пре око 2000 година у будистичком храму. Кухар је појавила занимљив сос који се састојао од соли, воде, пшенице и соје. Монаси су га свидели и врло брзо се проширио не само у Кини, већ и на истоку.
Кинеска и јапанска кухиња и сада разликује честу употребу ове течности. Али то је популарно не само на истоку, већ и у Европи.
Користи и штете
Кувар је прилично тешко и дуго. Прво, печена зрна пшенице мешају се са сојом. Ова смеша се додаје у слану воду. Тада сви држе у Цхаси, где се појављује процес ферментације, то може трајати до 3 године. Тада је смеша филтрирана и флаширана.
Која је корист од ове течности? Укључује антиоксиданте. Они ажурирају ћелије и одгађају своје старење, смањили ризик од развоја онкологије. Сос садржи цинк, гвожђе, магнезијум, фосфор, калцијум, фолну киселину, витамине А, Е, и групе у, више од 20 аминокиселина.
Нормализује рад дигестивног тракта, кардиоваскуларног система, олакшава главобољу, уклања отеклина, дерматитис, истезање, има седативни ефекат. Соја сос смањује ризик од развоја артритиса и артритиса, остеопорозе. Пошто у овом производу постоје фитоестрогени, корисно је за жене у периоду Климакс-а.
Такође је корисно у томе да не садржи масти, калоријски садржај је само 70 кцал на 100 г. Сходно томе, ако желите да смршате и седите на дијети, можете користити ову течност и не бојте се да се опоравите. Пошто је то само 7% со, овај производ увелике замењује со. Помоћи ће да се уклони едем, јер ће то донети додатну течност.
Међутим, све се то односи на висококвалитетни производ. Ако добијете лажну, примите само наштету.
Да ли је могуће користити соји сос?
Производ природног квалитета не носи претње трудницама. Али лажно може бити веома опасно за здравље.
Све зависи од начина производње. Раније је прави сос био припремљен дуго времена. Сада користите посебне бактерије и гљиве да бисте убрзали ферментацију. Ако је соје на овај начин подељен, она формира шећер, укус постаје кисело. Ова смеша је филтрирана и уклања микроорганизми. Испада да је природна смеша, али скувана у убрзаном процесу.
Лажни се припремају другачије. Прво, пасуљ соја мамац са хлороводоничном или сумпорном киселином, а затим се смеша угаси алкалијама. Испада да је синтетички производ ниског квалитета. Други начин да припремите нереални сос: промешајте пасту пасуља водом и додајте пуно укуса. Најопаснија течност је припремљена помоћу ГМО-а. ГМО-соја може изазвати непредвидиве болести. Шта тачно – чак ни не предвиђају научнике.
То је о тако лоше квалитетној течности. НутриРати негативно реагују. Суррогат може да носи честице тешких метала и токсичних супстанци. Они се насељавају на зидовима органа и могу проузроковати онкологију и неплодност. Поред тога, течност припремљена коришћењем алкалија, изазива гастроинтестиналне болести.
Како дефинисати прави производ?
Морамо бити веома опрезни према избору и узети у обзир следеће нијансе:
Прави сос је прилично скуп;
- Боца мора бити стакло;
- Боја треба да буде смеђа – светлост или мрак;
- Течност мора бити транспарентна;
- На етикети постоји натпис «Природна ферментација»;
- Производ се кува без конзерванса;
- Садржај протеина – најмање 7%.
Посебно уредно у избору потребно је бити током трудноће.
Уосталом, наштети се када се користи лоше квалитетни производ, не примењује се не само жени, већ и дете.
Шта да уради ако је жена у положају хтјела јести ролне? На крају крајева, овај сос се често користи као састојак. Наравно, не можете тачно да знате, квалитет или нема производа у овом јелу. У овом случају, боље је кухати ово јело, јер сада се многи рецепти могу наћи на Интернету. Тада је питање затрудњети са ролама са соја сосом, неће настати са свом претњом.
Као што видите, соја соса се може користити у трудноћи. Али то мора бити висококвалитетна смеша, а не лажна. Тада не штети здрављу труднице и њено дете неће донети производ.