Врсте чаја и њихова својства – који је чај најздравији и најукуснији?

Колико врста чаја постоји и шта? Главне врсте чаја – бела, црна, зелена, црвена – и њихова основна својства. Врсте чаја у земљи производње, методе обраде, додатни адитиви – на Лади-часопису.Цом

Чај је најчешће пиће које пије и одрасли и деца. То утиче на добро здравље, подмлађује и помаже у смањењу тежине. Ово одлично пиће може пити као вруће за загревање и хладноће – да се охлади. Чај класификован са неколико врста и сорти.

Типови чаја – црно, зелено, бело, црвено, пуер

• Црни чај

Веома је познат по целом свету. Овај чај може бити као адитиви и без адитива.

Одлика црни чај је да је изложена потпуној оксидацији. Оксидација Чај се може одржати две недеље, а потом месец.

Пописа у сушеном облику су смеђе или црне.

Кад се пива чаја може бити наранџаста и тамно црвена. Понекад се црни чај догађа Тарт укус.

Како се користи црни чај:

Овај диван чај може се користити са шећером, без шећера, са кришком лимуна. И у црном чају, можете додати крему или млеко са масти или млека.

• Зелени чај

За разлику од црног чаја, зелено није изложено комплетно оксидацији. Само растрган чај остављају на отвореном тако да су лагано почели. Онда су осушени и уплетени у мале квржице. Захваљујући овој методи, не постоји снажна ферментација чаја.

Који је користан зелени чај:

Зелени чај је веома користан, садржи пуно витамина Ц, ПП и групе у. Зелени чај подиже расположење, уништава бактерије, уклања тешке метале од тела (олово, живе, цинк) и чак помаже у борби против рака.

Како пива зелени чај:

Да би се рашило зелени чај, потребно је сипати заваривање у шољи, сипајте кувану воду. Препоручује се да температура воде не прелази 90 степени Целзијуса. Не морате да пијете највише пет минута. Чај постаје жућкасто зелено са пријатним мирисом и меком укусом. Зелени чај троши углавном без шећера.

• Бели чај

Бели чај је изложен још мањој ферментацији него зелено. Бели чај је Бубрези за чај, Који прекривено бијелом хрпом.

Овај чај се прикупља на почетку пролећа, са људима који су запослени у Скупштини чаја, није дозвољено да користи лук, бели лук и различите зачине који ће радити не покварити мирис лишћа. Након окупила младе лишће, довели су их и осушени – прво на сунцу, а онда у сенци. Затим лишће стављене да се осуши у рерни. Онда су упаковани.

Посебност таквог чаја је да се не окреће.

Шта је користан бели чај

Бели чај, попут зелене боје, има корисне витамине С, стр и многе друге корисне супстанце. Овај чај се препоручује коришћење тих људи који су снижени имунитет и мучења хронични умор.

Како пивати бели чај:

Бели чај има нежан и меки укус. За пир је бели чај, боље је одабрати порцуланска јела. Вода би требала бити чиста, свежа и не доведена у прокључак. Температура воде не сме да пређе 85 степени Целзијуса. 150 мл воде потребно је да узмете од 3 до 5 грама лишћа.

• Црвени чај

За црвени чај, горњи листови се прикупљају рано ујутро. Након сакупљених летака чаја, осуше се, онда су постављени у кутијама и врше ферментацију 24 сата.

Шта је корисно црвеног чаја:

Као и све врсте чаја, црвени чај је веома користан за здравље – повећава имунитет, има добар негативан утицај на тело. Ово пиће садржи велики број Калијум. Чај се препоручује да пијете оне људе који имају смањење притиска.

Како изрезати црвени чај:

Да би се кавио чај, потребно је мало прокухати воду – температура куване воде не сме да пређе 90 степени Целзијуса.
Затим сипајте воду у шољу у којој је заваривање лагање и одмах је исцрпљује да уклони мирис влаге. Након ових радњи поново. Напуните шољу кључајућим водом и поклопите поклопцем пешкира. Тако да чај не изгуби укус, исушите заваривање кроз сајт на друго јело.

Након пива, чај је стигао да је тамно црвени и необичан укус – понекад је још сладак.

• Ублажити се

Ово пиће нам је дошло Кинеске провинције. Захваљујући функцији ферментације и складиштења, чај добија необичан укус и мирис. Што више има рок трајања, онај постаје укуснији.

Чај се припрема за сложену технологију. Прво сакупите листове кинеске биљке чаја, које се зове «Камелија».

Листови чаја нужно се третирају са одређеним утицајима. Уз помоћ доданих специјалних бактерија је ферментирано. Али то није све. Да направите прави пуер, ставља се у посебне јаме са инфузијом неколико година, а затим притиснути у округле или правоугаоне пелете.

Шта је користан пуер чај:

Пуер је врло добар, тако да га можете попити Уместо кафе. Овај чај не само да побољшава перформансе, већ и Побољшава добробит, Смањује повећани притисак, приказује токсине. Верује се да пуер помаже да се уклони додатни килограми.

Како пива чај за поер:

Прво, потребно је правилно одабрати посуђе – Стакло, порцулан или глина. Ако сте изабрали јела од глине, увек се претворите у то само један врсту чаја, јер је мириси веома апсорбиран.

Узми чајну плочицу, одвојите мали комад од ње – не више од три центиметра – и ставите у крем.

За пуер, вода је довољна само за топлину, али не кухајте, температура не сме да пређе 60 степени Целзијуса. Да се ​​први пут подигнете чај, морате да сачекате све 30 секунди, А остатак заваривања може се одмах спојити.

Пуер чај добија прекрасан црвени и јединствен укус.

Најбоље врсте чаја по земљи – највећи произвођачи

• Индиа
  Индија – Главни светски произвођач црног чаја. Много је врста индијског чаја и распон је веома разнолик.
  На пример, у Индији производи чај од листа «православан», и јак гранулирани чај (СТС), који даје необичан тарт и снажан укус. Такође је у Индији направљен од зеленог чаја са благим укусом и аромом.
• Кина
  У тако невероватној земљи, попут Кине, производи необичне сорте чаја са разним укусом. Кина је главни извозник зеленог чаја. Овде је први пут да се појавила традиција чаја која је касније научила цео свет. Све врсте кинеског чаја су јединствени и разнолики.
• Шри Ланка
  Овде производе целонске сорте црног чаја, али углавном, као у Индији, чаја од лишћа «православан» и зрнасто чај СТС. У данашње доба произвођача и црни чај и зелени.
• Тајван
  У Тајвану традиција растућег чаја стигла је из Кине, али сада се овај чајни регион назива независно. Овде производе необичан високи планински чај оолонг са пријатним укусом и аромом, као и црно-зелено.
• Јапан
  Јапан је главни произвођач само зеленог чаја, али ипак је избор разноврстан. Јапански чај може да разликује укус и арому.
• Кенија
  КЕНИА је највећи извозник и црни произвођач чаја високог квалитета. Али производња чаја у Кенији недавно је преузела на почетку двадесетог века. Због добрих услова, сировине се сматрају еколошки прихватљивим. Захваљујући десној мрзовољној нези плантажа чаја, чај стиче пријатан укус.
• Индонезија
  Индонезија се такође сматра највећим произвођачем чаја од црног лишћа, као и чаја у гранулама и зеленим. Идеална клима у овој земљи ствара одличне услове за узгој квалитетног чаја – и захваљујући томе, чај стиче деликатан укус.

Врсте чаја према типу чаја и његова обрада

Солидан разред

• Типпинг Теа (Т) – Непознати бубреге за чај.
• Пекоиа – Баицх чај (п) – најмлађи лишће. Пекое је сакупљена леталица на којима постоји грозна.
• Наранџаста (о) – целокупни млади уплетени листови. Наранџаста – ово име је дошло из династије наранџасте наранџе. Холандија у шеснаестом веку био је највећи добављач чаја, а највише добрих и најквалитетнијих сорти чаја отишло је у двориште особља.
• Наранџаста пека (или) – наранџасти пекое не може да садржи бубреге за чај (савети). Али ипак, наранџасти пека са додатком бубрега сматра се веома добрим и подељеним у категорије:
• ФОП (Цветни наранџасти пекое) – Окупљени листови са саветима (најбржи ближе бубрезима)
• ГФОП (Златно цветно наранџасти пекое) – Велики садржај савета
• ТГФОП (Типпи Златна цветања наранџаста пекое) – садржи више савета
• ФТГФОП (Најфинији типпи златно цветно наранџасти пекое) – врло мала количина листова чаја и многи савети
• СФТГФОП (Супер фино типпи златно цветно наранџасти пекое) – више савета него у ФТГФОП-у

Чај средњег разреда

Чај средњег разреда – Ово је чај од сломљених лишћа. Понекад се такви листови могу једноставно срушити и могу бити отпад у процесу прављења чаја. Али чај у овој верзији се обично брже и купује богати укус.

У класификацији чаја средње величине, слово Б (сломљено – сломљено) се додаје у означавање међународног квалитета:

• Бп – сломљен пекоиа
• БОП – сломљена наранџаста пека. Категорије Брокен Оранге Пеко:
• БФОП Сломљено цветно наранџасти пекое)
• БГФОП (Сломљено златно цветно наранџасти пекое)
• Бтгфоп Сломљено типпи златно цветно наранџасти пекое)
• Бфтгфоп (Брокен Финест Типпи Голден Цветноће наранџасти пекое)
• БФОПФ – чај од средњег домета, слово Ф – мали – резани чај
• БФТОП – чај од лима који садржи велики садржај савета
• Боп1 – Чај са дугим лишћем
• БГОП – Чај од најбољих листова

Сецкани

Сецкани или сломљен чај – Ово су производња разних сорти чаја или посебно здробљени чај оставља.

Класификација сецканог чаја нижег разреда:

• Гранулирани чај (СТС) – лишће након ферментације поставља се у аутомобил који их дроби и завоји. Гранулирани чај има богатији јак и питтер укус од осталих врста.
• Паковани чај – Испада да је прашина добијена као резултат производње друге врсте чаја. Мрвице или прашина се постављају у кесе и упаковани. Чај у врећама се врло брзо пива, али има мање богат укусом. Чај може бити црно или зелено, а понекад и са адитивима укуса.
• Цигла чаја – Пресовани чај. Најчешће је направљено од најстаријих листова. Цигла чаја је црна и зелена. Материјал на отвореном треба да буде најмање 25%, а лишће – 75%.
• Чај од плочица – Овај чај је само црни. Разликује се од цигленог чаја у томе да је направљен од чајних чипова. Прво, мало је печено, а затим је порастао на температури од 100 степени Целзијуса.
  Растворљив чај је прах који не треба да пива. Чај само треба растворити у води. Погодно је узети на пут и рад.

Према степену ферментације, дешава се чај:

• Ферментирани чај – Ово је црни чај који пролази пуну ферментацију (степен оксидације је до 45%).
• Неплодан – чај који скоро нема оксидације (беле и жуте). Степен оксидације чаја достиже до 12%.
• Халфферментиран – Чај који је изложен непотпуном оксидацији. На пример, може бити зелени чај (дипломирање ферментације од 12% на 35%).

Ако вам се свиђа наш чланак, а ви мислите о томе, делите са нама! За нас је веома важно да знамо ваше мишљење!