9 јела од меса и више – шта пржити у природи или на селу ако сте уморни од роштиља?

Шта да кувате уместо кебаби у природи или Дацха? 9 најбољих алтернатива Кебаб од меса и не само – мушкарци, посебно као други и осми. Шта кухати ако сам уморна од Кебаб-а – читати рецепти на Лади-часопису.Цом

Одресци на жару, печени кромпири, померање – да, никад не знате посуђе које се могу кухати на пожару током одмора! Уморна од кебаба? Рећи ћемо вам како да скувате ново јело у природи док се опуштају од свињетине на скеверима.

Снимите у Нотепад-у, а не да заборавите листу састојака!

Све што вам је потребно за породично пикник – проверите по листи!

једна. Схурпа

Укусно источно јело, које је месна заварена супа. Фантазија И «прави застој», Ако кувате на пожару.

Па, узми ..

• Свеже јање – 1 кг (приближно. – исећи, али дозвољено на кости).
• Надкривени свежи парадајз (не «Пластика», И нормални сочни парадајз).
• Курднини Фат – 100 г.
• Шаргарепа – 5 ком и паприке звона – 5 ком.
• Кило лука и толико кромпира.
• 5 литара воде.
• Зачине, со итд.
• Разно зеленило. – КИНЗА И / или БАСИЛ, ПАРСЛЕИ итд.).
• За Маринаду, узимамо пола литра воде и сирћета, као и шећера и соли.

Како кувати?

1. Маринирајте Лук. Одрежите половину лука са прстенима, успевамо, сипамо маринаду (помешајте сирћете са водом, да надокнадите и засладите укус) и ставите под притиском (камен, посуду са водом или другачији тешки предмет при руци) сати.
2. Смирила сам се у лонцу (боље у котлину или другој гузици са дебелим дном) Курдниа масноћа и лако се сруши на њега исецкали су велике кришке јањетине, додајући зачине (коријандер, барбарис, може бити кумин или нешто друго по вашем укусу) ).
3. Како пржити – уклонимо резану шаргарепу и остатак лука.
4. Уплетен? Баци јагње на лук и шаргарепу, додајте пилиће исечене великим комадима парадајза и булгата / паприке и пецива Све ове лепоте је 5 минута.
5. Затим, испуните све водом, у потпуности покријте поклопац и сачекајте око 2 сата. Не заборавите приликом кључања да бисте уклонили пену и додајте 20 минута да бисте кухали грашак, припремљене соли / зачине и пререзане кромпир.

Спреман? Чекамо 20 минута и флаширање на плочама. Штавише, јуха одвојено (гомилано зеленило и маринирано лук) и поврће са месом – одвојено.

Сви ће се ставити број поврћа са месом које му треба.

2. Хамбургери

Ако се месечно одмарате у викендици (између копања корова и фарбирских ограда), а ваше омиљене хамбургери ће вас сањати ноћу, можете да направите ово јело сама.

Можда ћете бити изненађени, али домаће хамбургери у природи су укусније од оних који служе у свим познатим брзе хране-«Сто».

Морамо:

• Лепиње са сезамом (велики) за хамбургере – 5 ком.
• Топљени сир (квадрати) – 5 кришки.
• Домаће млевено месо.
• Лук – 1-2 комада.
• Бели лук – пар зуба.
• 1 јаје.
• Хлебне мрље.
• Зелена салата.
• Неколико сочних парадајза.
• 100 г чврсти сир.
• Сланови краставци из бабулинских подрума.
• Кечап и мајонез.

Како кувати?

1. Прво – Цотлеттс. Додајте у млевени оброк и бибер, ситно сецкани и печени на маслинином луку (2 ком, уље може бити обично), фино решени чврсти сир (модерно да се без њега уради), 50 г хлебних мрвица и јајета. Помијешајте, влажите рецепте, пречника лепиња и СРЈ са две стране на роштиљу. Периодично притисните сечиво тако да сви сушени остану равни.
2. Седует лепиње исечене и благо сушене на роштиљу.
3. Затим је Скупштина хамбургера: на доњој лепињи мајонези или кечапу (по укусу), а затим положите зелени лист (испран!) зелена салата, затим 2-3 шоља слана краставца, затим торта, кутија са растопљеним сиром, велики круг парадајза, опет кечап / мајонез (то је воља) или сенфа. Даље покријте све ове сезам пола лепиња и апетирање Умона.

Шта још можете да кувате на пикнику и узмете са собом од куће?

3. Лулле-кебаб

За оне који су то јело бацио само у облику смрзавања из продавница, веома се препоручује за кување!

Препоручује се кухање млевене куће унапред да у овом тренутку не троши природу.

Купујемо:

• 1 кг муттон пулпе (можете и друго месо, али према класичном рецепту – то је јањетино).
• Зелена Луцки – 100 г.
• Лук – 2 ком.
• Зеленило.
• 300 г КУРДНИА ФАТ.
• Сол / ударци / зачини.

Како кувати?

1. Месо исперемо и стиснемо кроз брусилицу меса (са решетком више!).
2. Затим прескочимо КУРДНИА ФАТ (приближно. – одвојено!) у износу од 1/4 од укупне количине меса.
3. Дробљени лук са малим коцкицама и ситно сече зелени лук.
4. Сви се повезују и мешају, соли, бибери, додајте исто уновчено зелено.
5. Следеће – Беат Мунце. Да да, не чуди се. Процес је следећи: квржица готових млевених меса са јачањем у посуди. Онда поново. И даље. И тако – око 10 минута до максималне пластичности млевене и губитак сока.
6. Постигнут? Очистите фрижидер за сат.
7. Кување ћевапа: Возимо млевене кобасице на скеирима. Дужина сваке Кебаб је у просеку око 15 цм, са дебљином – 3-4 цм. Затим чврсто притисните ово мљевење у његов шампон да формира густ кобасица.
8. Фарма на угљевима и послужите са прахом за ноге, свеже сочно поврће, Адзхика.

4. Одрезак лососа

Јело за прави гурмански – невероватно сочан и укусан. Савршена верзија испод белог вина.

Кување на мангају.

Шта да купим?

• Свежи лосос – 1 кг.
• Сос: Сметана банка, бели лук и зеленило.
• Маринада: лимун, маслиново уље и зачини.

Како кувати:

1. Исеците рибу на одресци дебљином 3-4 цм.
2. Сваки комад се намота маслиновим уљем, након залијевања лимуновог сока, соли и бибера, по жељима прскали зачинима (на пример, тимијан, косим или басилом – шта сте ближи).
3. Одсуствовати «намочити» 20 минута.
4. Њежно и лепо положи наше одреске на решетку, на врху одрезака, стављамо лимунске кришке и пржене наглу, редовно се окрећу, 20 минута док се не појави апецијализну златну кору.

Сос за одрезак Направите га брзо и једноставно: Руби Греенс, додајте дробљени бели лук и помешајте све са павлаком.

пет. Шкампи на скери

Изврсно и невероватно укусно јело за вентилатор експерименталних експеримената и само навијачима шкампи.

Дакле, треба нам:

• Краљевски шкампи – око 1 кг.
• ЈАР ананаса (конзервирана храна).
• Љубичаста сијалица.
• Морска велика со (храна!).
• За сос ће вам требати: 6 зуби бели лук, соја сос – 8 кашика, 4 х / кашике написаног ђумбира и 4 х / кашике сувог вина, пар Х / Л сезамовог уља.

Како кувати?

1. Прво, сос: Давим Гарлић, спречи га соје сос, сезамово уље, вино и награђено ђумбир.
2. Затим чистите шкампе и исеците кочице ананаса.
3. А сада се возимо на дрвеним бродовима заузврат – козице, кришке ананаса и т.Д.
4. Великодушно сипајте све је нанело спремно сосу и пребацили угљеве 8-10 минута пре формирања златне коре. У процесу пржења, не заборавите да спруси сос од шкампе.

6. Пуњена оловка

Ко је рекао да су пуњене паприке добре само код куће у Казану? Храбро напишите рецепт – у природи ће се свидети још јачи!

Штавише, чак и без меса (можете их поднијети као прилог за одреске или кебабе).

Печење ћемо бити у фолији и на угљевима.

Морамо:

• Бугарске паприке – 6 ком.
• За пуњење: Банка Свеет Цурруза, 250 г Пармезан, бели лук – 3-4 зуба, свеже коријене ораха – 2-2.5 СТ / Л, босиљак – лишће, маслиново уље – 130 г.

Како кувати:

1. Мрљамо велики пармезан (4/5 укупног броја), дајте бели лук, помешајте их босилом, орасима и маслиновим уљем.
2. Очистите неколико паприка, исеците на коцке и пржите на маслиновом уљу док паприка не буде мекан, а затим додајте кувану смешу и кукуруз. СРЈ још 5 минута.
3. Преосталих 4 сјече се исече на пола и чисто (Рим). – Направи то «Чамац»), Ми је ставио на Бразира на бразира и правилно од унутрашњости 2-3 минута.
4. Затим претворимо чамце, излили смо мљевење у њима, поспите остацима нарибаног пармезана и причекајте још 5-7 минута.
5. Не заборавите да поспите зеленилом!

7. Кромпир ћевапа са сланином

Одлична идеја за замену КЕБАБ-а. Чак ће се чак и деца жалити!

Припремљено брзо (на угљевима), «редак» Састојци нису потребни.

Дакле, узми из фрижидера ..

• 5-7 кромпира.
• Сол / ударци / зачини.
• БАЦОН – 200-300 г.
• ТОМАТО ЦХЕРРИ.

Како кувати?

1. Исперите четком кромпиром (није чисто!), исеците на пола, соли по укусу и биберу по вољи.
2. Возимо се на скери, монтирани са вишњом парадајзом и сланином.
3. Кување, непрестано се кретати за јединствену кору.

Важна правила за одржавање успешног пикника

осам. ЦАРП у винским сосу

Ово јело се такође припрема на угљама (приближно. – на решетку). Јело је изненађујуће укусно и веома сочно. Не заборавите да правите бело суво вино за шаран!

Што се тиче прилога, омлет са зеленилом је савршено погодан.

Шта ти треба?

• 3-4 велики (не највећи) рибарство.
• 1 лимун.
• Лук – 5 ком.
• Со и бибер.
• Брашно.
• Суво бело вино.

Како кувати?

1. Очистите рибу, истрошену и, наравно, уклоните шкрге (приближно. – како би риба не бринула).
2. Резни лук.
3. Помијешајте сок од првог лимуна, куване зачине, сол са црном паприком, бело вино.
4. Положите на дну судине (боље посуте) слојем прстенова лука, поврх ставите рибу, сипајте кувану маринаду, затварајући лук прстена, а затим још један слој рибе, опет маринада, а затим лук и лук Дакле, све док сви производи не одговарају. Врх такође мора бити прекривен луком и маринадом Полита.
5. Одлазимо 2 сата – пусти је да маринира!
6. Даље, извуците рибу, ухватите се у брашно, а такође подмажите уље и лако пошиљате самцу.
7. Пржена риба на угљевима, непрестано га окрећу.

девет. Шампињони на угљевима

Ово јело се може користити као прилог за људско-кебабам. Иако сам по себи врло добро.

Такође можете да додате салату са сиром на сто.

Шта ти треба?

• Свјежи цели шампињони – око 1 кг.
• Со бибер.
• 1 лимун.

Како кувати?

1. Темељито исперите гљиве и осушени на папирном пешкиру, сипали лимунов сок, бибер и со по вашој дискрецији, поклопите поклопцем и сакријте се у 5-6 сати у фрижидеру.
2. Затим остаје само да се вози гљиве на скеверсима и, наравно, СРЈ на угљевима.
3. Можете додати лопте куглица бугарске паприке и, додатно, кисели лук (тако да ће то бити још више).

Наравно, они ће изгубити врсту, али унутра ће бити врло сочно и нежно.

Пријатан апетит и одличан летњи одмор!

И која јела кухају у природи?

Бићемо веома срећни ако делите своје рецепте у коментарима испод!