Суптилности избора: која пена за млеко је боља?

Пенасти млечни шешир је неопходан атрибут многих пића за кафу. Стога, ако сте познавалац кафе, млечни помфрит је апсолутно неопходан за вас

Свако пре 30 година, права гурмана је припремила кафу из земље приземље и веровала се да је такво пиће јединствен укус и мирис. Међутим, од тада се много променило. Савремени познаваоци племенитих пића радије припрема кафу невероватним италијанским рецептима, захваљујући којима можете уживати у мирисној латте, фрапп, еспрессо, макиато.

Али обавезан «Атрибут» Ова пића су добра пена за биџаве, која може формирати само висококвалитетни агент за пухање млека. Ријеч је о њему о коме ће се разговарати у овом чланку.

Шта је пенање?

Цвет за млеко или, како се такође назива, капућинатор је уређај који обогаћује свој кисеоник током бичем млека, због које се на површини течности формира густа пена.

Захваљујући овој техници, можете припремити пиће за кафу засновано на еспрессу, који су побољшани укус у поређењу са традиционалном кафом. Постоје две главне врсте кабина: механички (приручник) и аутоматски, који се повезује на машину за кафу.

Аутоматско пуњење млека опремљен је пулверизер, због којег је млеко помешан са врућом паром. Захваљујући овом процесу и формира прекрасну млечну пену на површини пића. У једном аспекту са механичким уређајем, дебела пјена која се појављује због обогаћивања течних ваздушних мехурића: у резервоарима од нехрђајућег челика, где је сипало млеко, пролеће се налази, чија је ротација пене.

Стеам капукцинатор: функције уређаја

Зашто вам треба парни ударац млека? Кофемасхин носиоци тешко да би били задовољни употребом само класичне кафе.

И да припремимо укусно и мирисно пиће са додатком млека, без прелепе и нежне пене понекад само не чините.

У таквој ситуацији, парни капућинатор може помоћи. Шта може да уради?

Захваљујући овом нетачном уређају, лако можете припремити такве врсте пића:

• капућино;
• Мацхцхицхиатто;
• суза;
• Латте;
• Мокаццхино.

Парно пењење повезано са машином за кафу на два начина:

• На неке технике опреме су повезане уместо Панарелло. Током укључивања машина за кафу, млијеко се аутоматски привлачи посебном цевком у пену, где долази до стварања пене. Затим кроз посебну рупу испаље у шољу;
• У модерним моделима машина за кафу, капућикови су или интегрисани у саму опрему или су повезани са посебним прикључком у дозаторијучу. У овом случају, млечна пића се добијају притиском на само једно дугме, јер се цео процес аутоматски појављује.

У обе опције, сама капућинатор делује исто. Разлика се састоји само у чињеници да је друга опција аутоматизованија. Међутим, вреди такве опреме много скупље. Поред тога, у неким моделима, прање пењења долази независно, тако да срећни власник опреме чак не мора чак и да очисти опрему након кувања.

Аутономна конопља: врсте и карактеристике

Шта је аутономна конопља? Већ по имену постаје јасно да таква техника делује по себи, без повезивања са машином за кафу.

Истовремено, разликују се две врсте аутономних средстава за пенање:

• Упутство. Ова врста уређаја је врло слична ручном миксеру и ради на истом принципу: течне пене због увођења умућења, због брзог ротације којег бојим млеком обогаћивањем кисеоником;
• Аутомат. Репар је резервоар од нехрђајућег челика, у којем се налази специјално пролеће, које је покренуло електрични мотор. Пролећни покрет и чини да млеко бијеше. Таква опрема може да се загреје и без њега.

Очигледно је да ће највише опција Буџет бити набавка ручног модерног средства за пенање млека. Такав уређај може да ради из мреже или батерија. Лако му је да се довољно брине и сама уређај не треба много простора.

 За његову породицу

Како одабрати пену за пухање млека? На много начина, избор опреме одређује се присуством машине за кафу. Ако га немате, онда круг «Осумњичени» Подржано на аутономно грејање.

Како одабрати право механичко пјењење?

• Цена. Ако не намеравате да отпустите резиме рекорда технике, бит ће фискална опција «Мешалица за кафу». Ручни средства за пењање су јефтини, али квалитет формиране пене није инфериорно од аутоматског;
• Присуство функције грејања. Неки аутономни прекидачи са резервоарима опремљени су додатним спиралима који загреју млеко. Познавање топлих пића требало би да обрати пажњу на ову врсту опреме;
• Нега. Очигледно је да је много лакше бринути за ручну адаптацију, за то је довољно само да реши металну млазницу;
• Додатне функције. Нажалост, ручни бичеви практично немају додатне опције, али аутоматско може бити опремљен погодним и контролним тастерима који задовољавају брзину пролећа. Бржи ће се ротирати, дебљи формира млечну пену.

Али како одабрати кафетера за машине за кафу:

• Потреба за контролом. Избор капућинатора који се користи уместо Панарелло-а мораће да следи поступак од почетка до краја. У исто време, понекад се поставља опасност да пали вруће млеко ако одабрани капацитет неће бити довољно дубок;
• Цена. Интегрисани у машини за кафу највише су погоднији за употребу, али и најскупље;
• Додатне функције. Да бисте донели парни преварант у акцију, само требате да кликнете на дугме «почетак». Истовремено, модел интегрисан у апарат за кафу може се додатно опремити дисплејом и тастерима за температуру млечне температуре, пенасти и Т.Д.
• Нега. Паро-механичко пјењење, опремљен цевима за излаз пене, често прскајући млеко, па након сваке кухињске кафе мора да обрише испаравање површина. Поред тога, средства за пењање који нису интегрисани у опрему морају да пере цеви након сваког пића.

Неколико важних савета

Да би се не разочарала док је добила кафа, вриједи слушати такве препоруке:

• За формирање укусне и густе млечне пене, само једноделно и прилично масно млеко одговарати (више од 5%);
• Када користите механичке «Мешалице за кафу», Дајте преференције моделима са довољно великим млазницама, дају гунзину;
• За кување користите само висококвалитетну кафу. Затим ће у комбинацији са пјеном од пена од млека у ваздуху дати прелепи мирис.

Зашто вам треба пењење за млеко? Ако се сматрате бројем конзервативаца и не разматрајте горе поменуте врсте пића у правој кафи, оцртане информације које вероватно нећете заинтересовати.

Али истинита гурман, цени танки мирис кафе са млеком, сигурно ће имати да пробају опрему због које је могуће креирати тендерску и укусна пића за кафу дебелу и прелепу млечну пену.