Поздрав из вреле Индије: спремање чаја од масале
Чај Масала је традиционално индијанско пиће. Различите зачини то додају, као резултат који чај оптужује енергију цео дан
Тарт густа ваздуха, према којима се шири зачињени укуси се шире … Индија! Ко је то барем једном посетио, утисци о егзотичној земљи настављаће целог живота. Нису били у Индији? Не проблем, тамо можете радити тамо без напуштања куће, довољно је додати зачине у такво познато пиће попут чаја.
Масала – Ово ће вам помоћи да уђе у земљу својих снова. Необично име, а затим сет једноставних састојака, значи заиста узбудљиво пиће. Успут је његова акција једнака кафи.
Па шта је масала? И каква корисна својства?
Масала чаја шминка је прилично разнолика. Један рецепт се не може доделити, јер их има пуно. Свака домаћица може да кува Масалу, фокусирајући се на укус његове породице и гостију. Важно је само поштовати главни сет састојака и алгоритма за припрему. Одмах је вредно загревања да је укус пића врло специфичан или се одмах заљуби или се не жали до краја живота.
Састав Масала
У Масалу-у укључује:
црни чај;- млеко;
- шећер;
- зачини.
Традиционално, Цејлонски црни велики чај. Али ако није, онда можете узети некога ко је то. Зелени чај је боље одложити на страници, он има нежни мирис који се неће чути на зачинима. Можете користити кинески чај, то није у основи.
За уља вам је потребно млеко. Даје нежну окус крема, засићене боје. Уместо тога можете да користите крему. Додајте шећер или мед – питање и на хостесу.
Ово је аматер. Друга добра верзија заслађивача за овај случај сматра се кондензовано млеко. Дакле, можете убити двоје зечева одједном: и додајте млеко и ставити шећер.
Зачини … Ох, ово је посебно питање! Довољно да отворите кабинет кухиње и изаберите укусе по укусу. Не мора нужно да узмете само оне зачине који су погодни за слатко, али је пожељно. Кардамон, каранфил, шафран, цимет … све ово и још много тога ће главну ноту дати пића која га разликује од других. Вреди је рећи да су стотине година, зачини доведени у Европу и ценили су се у пар са златом. У дословном смислу речи. Само богати људи могу себи да приуште мирисне јела са егзотичним мирисима.
Цоммон Рецепти Теа Масала
Кухајте чај Фар Индија је врло једноставна. Ево једноставног рецепта за такво пиће попут чаја Масала. Одмах је вриједно напоменути да ако у присуству не постоји компонентност, не одмах не трчите до продавнице или тржишта у одељењу са зачинима. Као што је горе поменуто, Масала је одличан разлог за експериментирање са доступним компонентама.
Дакле, за припрему традиционалног индијског пића биће потребно:
чаја црни 1 кашика;- Млеко 1 шоља;
- шећер 2 кашике;
- Мало цимета штапа;
- ђумбир корен;
- кардамом;
- Каранфил;
- шафран;
- црни бибер.
Препоручљиво је користити зачине у облику житарица, а не у праху.
Зрно се мора поделити у малтер тако да дијели свој мирис, а специфична арома је постала изражена. Не држите их у брашно, иначе ће мали комадићи пасти у пиће кроз сито. Ђумбир би требао да реше у малим грачарима пре формирања благајне.
Црни чај мора да излива купују воду и ставите на малу ватру. На једној кашичици која је користила половина литара воде. После три минуте кључања, додајте зачине и причекајте неколико минута, а затим додајте млеко да пијете и прокувате целу смешу док се појави боја крема. Ово ће отићи још неколико минута. Пожар мора бити минималан, иначе млеко под утицајем зачина може се увити и пити ће се размажити.
Уклоните из ватре, додајте шећер, добро промешати и мало се разбити. Пре сервирања на столу, Масалу мора прелити у шољице кроз сито, тако да ланци и комадићи зачини не уђу у пиће.
Ево заправо. Пријатан чај који пије!
Корисна својства индијског чаја масала
Ово пиће се препоручује за људе са сниженим притиском, летаргијом и сталном поспаношћу. Једна шоља врућих уља биће боља од кафе, возити сан и поставити се активним даном.
Успут према кафи. Сви знају да лекари препоручују ограничавање количине овог пића дневно, а неки људи је потпуно контраиндициран. Чај Масала је величанствена замена за кафу која има пуно корисних својстава, јер сваки зачин утиче на тело на свој начин.
На пример, коморача промовише добру пробаву, а карнација има антисептичка својства. На основу тога можете да направите свој рецепт за мирисни лековити напитак. Не постоје контраиндикације од овог пића, осим нетолеранције неких компоненти.
Ово су предности и штете маса.
Арома чаја уља ће руковати стазе маштом у далеку егзотичну Индију. Довољно је попити шољу чаја, угодно и затворити очи. Сама Индија ће доћи у вашу кућу.
